Hähnchen mit Keema-Curry – Firepot

Ein echtes indisches Curry aus fein gehacktem Hähnchenfleisch, das langsam mit aromatischen Gewürzen und Curryblättern in einer frischen Tomatensauce geschmort wird. Dazu wird goldgelber Basmatireis mit Kurkuma serviert.

Unsere Interpretation dieses Klassikers aus der indischen Küche haben wir über 18 Monate hinweg perfektioniert. Das Ziel: ein Curry, das weder zu fettig noch zu scharf ist, sondern mit ausgewogenen Aromen überzeugt. Wir verwenden nur ausgewählte ganze Gewürze – darunter vielschichtiger Kardamom, erdiger Koriander, kräftiger Kreuzkümmel und feinherbe Fenchelblätter. Die dezente Süße und gleichmäßige Wärme machen dieses Gericht zur perfekten Mahlzeit für kalte Abende – nahrhaft, würzig und wohltuend.

Zutaten: Basmatireis (35 %), Tomaten, Hähnchenbrust (20 %), Zwiebeln, rote Chilischoten, Knoblauch, Rapsöl, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Fenchelsamen, Curryblätter, Salz, Cayennepfeffer, Kurkuma, Zitronensäure.

Allergene: Keine